BANGKOK - SILOM – SA THORN

RESTAURANTS

ร้านแสนหรู
 

ดี บิสโทร

เติมสีสันให้ชีวิตกับ d bistro

ดาลัด

รสชาติจากดาลัทโดยดาลัด

about

ภายใต้การรังสรรค์อาหารรสล้ำเลิศจากเชฟอัญชลีย์ ผู้มีประสบการณ์การทำงานในห้องอาหารชั้นนำมานานปี ทำให้ห้องอาหารแห่งนี้กลายเป็นห้องอาหารที่เริ่ดหรูได้รับรางวัลมาการันตีความอร่อยได้ไม่ยาก ภายในตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นที่ให้ความรู้สึกสะดวกสบายแต่ก็หรูหราอยู่ในที คุณสามารถดื่มด่ำกับอาหารรสเลิศพร้อมไวน์ชั้นดี หรือค๊อกเทลแสนอร่อยได้ หากใครอยากมาเยี่ยมเยียนอย่าลืมแวะมานะคะ

Madison

อาหารหรูเริ่ดกับไวน์ชั้นดี

โรงแรม โฟร์ซีซั่น กรุงเทพฯ


เริ่มจากเบาๆ กับ Alaska King Crab, Yuzu Jelly ที่ใช้เนื้อปูอลาสก้าสดๆ มาปรุงให้สุกพอดีแล้วกินคู่กับซอสยูสุ ที่ให้รสอมเปรี้ยวเล็กน้อย จานนี้ให้ความสดชื่นหลังจากวันอากาศร้อนได้เป็นอย่างดี ต่อด้วย King Prawns, Baby Broccoli, Romesco sauce คนรักกุ้งต้องชอบจานนี้แน่ๆ เพราะ เชฟนำเอากุ้งใหญ่มาจับคู่กับซอสโรเมสโกที่ให้กลิ่นวอลนัทจางๆ เข้ากันดี หรือถ้าใครอยากกินปลาลองสั่ง Grilled whole Dover Sole, Anchovy Truffle Butter เนื้อปลาโดเวอร์ โซล สดๆ เนื้อแน่นน่าดู กินคู่กับเนยที่มีกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิล พร้อมบีบเลมอนรสเปรี้ยวนิดๆ กลมกล่อม มาถึงด้านเนื้อกันบ้าง Rib Eye 14 oz เนื้อคัดอย่างดีชิ้นโต ขอแอบกระซิบว่าเชฟเลือกเองทุกชิ้น เชฟย่างมาให้สุกพอดี เนื้อในยังฉ่ำ ใครได้กินก็ละลายในปากได้เลย ซอสก็มีหลากหลายแบบให้เลือกอร่อยได้ นอกจากนี้ยังมีเนื้อแกะ Lamb Rack, Vegetable Timbale จานนี้ของโปรดคนเขียน เพราะเชฟคัดเนื้อแกะอย่างดีมาย่าง แล้วเสิร์ฟพร้อมผักต่างๆ ทั้งซูคินี่ มะเขือเทศและมีอาร์ติโช้คสไลซ์บางๆ ทอดกรอบมาเพิ่มรสชาติอีกด้วย จานของหวาน ต้องลองของหวานดั้งเดิมอย่าง Baked Alaska เสิร์ฟมาพร้อมกับความร้อนแรงจริงๆ ด้านในเป็นไส้ราสป์เบอร์รี่และไอศกรีมวานิลลา ส่วนด้านนอกเป็นเมอร์แรงค์หวานๆ แล้วผาด้วยเหล้า cointreau หอมหวาน หรือจะเป็น I Like Berries เป็นซอสเบอร์รี่รวม รสเปรี้ยวๆ หวานๆ ชื่นใจกินกับเค้กเนื้อนุ่มหอมกลิ่นเนย อย่าลืม Blueberry Cheesecake อีกหนึ่งในเมนูดั้งเดิมกับเนื้อชีสเค้กนุ่ม หอม หวาน มัน ราดด้วยซอสบลูเบอร์รี่ข้นๆ หวานสมใจคนรักขนม เพียงเท่านี้มื้อนี้ก็สมบูรณ์แบบแล้ว

วิธีเดินทาง

ขึ้นรถไฟฟ้าลงสถานีราชดำริ จากนั้นเดินลงไปโรงแรมโฟร์ซีซั่น ห้องอาหาร Madison จะอยู่ที่ชั้น 1

หมายเลขติดต่อ

+66(0) 2253 9195

ราคาโดยประมาณ

800- 5,300 บาท

เวลาเปิด ปิด

จันทร์
อังคาร
พุธ
พฤหัส
ศุกร์
เสาร์
อาทิตย์ 11.30-14.30, 18.00-22.30

about

ภายใต้การรังสรรค์อาหารรสล้ำเลิศจากเชฟอัญชลีย์ ผู้มีประสบการณ์การทำงานในห้องอาหารชั้นนำมานานปี ทำให้ห้องอาหารแห่งนี้กลายเป็นห้องอาหารที่เริ่ดหรูได้รับรางวัลมาการันตีความอร่อยได้ไม่ยาก ภายในตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นที่ให้ความรู้สึกสะดวกสบายแต่ก็หรูหราอยู่ในที คุณสามารถดื่มด่ำกับอาหารรสเลิศพร้อมไวน์ชั้นดี หรือค๊อกเทลแสนอร่อยได้ หากใครอยากมาเยี่ยมเยียนอย่าลืมแวะมานะคะ

วิธีเดินทาง

ขึ้นรถไฟฟ้าลงสถานีราชดำริ จากนั้นเดินลงไปโรงแรมโฟร์ซีซั่น ห้องอาหาร Madison จะอยู่ที่ชั้น 1

หมายเลขติดต่อ

+66(0) 2253 9195

ราคาโดยประมาณ

800- 5,300 บาท

เวลาเปิด ปิด

จันทร์
อังคาร
พุธ
พฤหัส
ศุกร์
เสาร์
อาทิตย์ 11.30-14.30, 18.00-22.30

 

Comments